30. September 2017
Erfurt

Bereifte Feigen

Leckeres aus der "Schlemmer-Garage"

Gegrillte Feigen, gefüllt mit Ziegenkäse, im Speckmantel

Da habe ich doch wieder in der „Schlemmer-Garage“ gewerkelt. Ich habe geraspelt, gefeilt, geölt, gedreht, gebohrt, gefüllt und montiert. Heraus kam: mit Ziegenkäse gefüllte Feigen, ummantelt – sozusagen bereift – von Bacon-Speck, auf Rucola-Nest mit marinierten Tomaten. Ein Träumchen.

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