7. März 2012
Erfurt

So schmeckt der Frühling!

Lieblingsgericht

Mein Frühlings-Lieblings-Gericht

Zutaten:

– Salat nach Belieben
– Ziegenkäse (fest)
– Frühstücksspeck
– Zwiebeln
– Bratfett (Margarine, Öl)
– Dressing für Salat
– Gewürze… entweder fertige Mischung: Provence, Italien oder selbst zusammengestellt: Chili, Pfeffer, Oregano, Basilikum, Rosmarin (getrocknet)


Zubereitung:

– Salatdressing montieren
– Salat anrichten
– Ziegenkäse würzen (nach Geschmack), Vorsicht mit Salz, wenn der Speck genügend enthält
– in Frühstücksspeck einlegen, einrollen und mit Zahnstochern fixieren
– knusprig anbraten, zum Schluss Zwiebelringe in der Pfanne mitbraten
– anrichten und verspeisen

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