Obwohl die normale Blütezeit zwischen April und Juni liegt, sind in einem Bernsgrüner Garten schon jetzt die ersten Löwenzahnblüten zu finden. Die Blätter und Blüten sind essbar und reich an Vitaminen, Mineralien und Bitterstoffen. Lecker und gesund sind Löwenzahntee und -honig.
Text/Foto: Gabriele Wetzel
