Das Gastgewerbe in Thüringen begrüßt 60 neue Auszubildende - meinanzeiger.de
3. März 2020
Thüringen

Das Gastgewerbe in Thüringen begrüßt 60 neue Auszubildende

60 neue Auszubildende beginnen ihre Ausbildung in "der schönsten Branche der Welt" - im Thüringer Gastgewerbe. Foto: DEHOGA Thüringen e.V.

Gegen den Fachkräftemangel im Thüringer Gastgewerbe – 60 neue Auszubildende beginnen ihre Ausbildung

 

Zum 01. März 2020 haben zwei neue Klassen in der Berufsschule im DEHOGA Thüringen KOMPETENZZENTRUM in Erfurt ihre Ausbildung in den gastlichen Berufen begonnen.

 

Vielfach musste erst einmal Deutsch gelernt werden

Die Vielzahl der Auszubildenden stammt aus Vietnam und besuchten im Vorfeld Sprachschulen, um mit guten Deutschkenntnissen die Ausbildung beginnen zu können.
Dazu wurde ein halbes Jahr in Oberhof, Masserberg und Hildburghausen gepaukt, aber auch das Leben in Deutschland und vor allem in Thüringen kennengelernt.

 

Einfühlungsverhältnis vorab half, mit dem Betrieb vertraut zu werden

Alle Jugendlichen konnten ihren Ausbildungsbetrieb im Vorfeld durch ein Einfühlungsverhältnis kennenlernen und wissen nun um die betrieblichen Anforderungen einer Ausbildung im Gastgewerbe.

 

Herzliche Begrüßung in der Berufsschule

In der Berufsschule wurden sie am 02. März 2020 durch den Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Thüringen, Dirk Ellinger, und von allen Ausbildern, Lehrern und den Betreuern, welche sie während der Ausbildung begleiten, begrüßt und erhielten den ersten Berufsschulunterricht.

 

Eine Karriere in der schönsten Branche der Welt

Dirk Ellinger führte in seiner Begrüßung aus:
“Wir sind sehr froh, euch alle heute als neue Auszubildende im Thüringer Gastgewerbe begrüßen zu können.
Ihr habt euch für eine Karriere in der schönsten Branche der Welt entschieden.
Zugleich ist dies ein Zeichen, dass der DEHOGA Thüringen aktiv gegen den massiven Fachkräftemangel in unserer Branche in Thüringen vorgeht.

Aktuell nur noch 24 Prozent der Auszubildenden
wie vor 15 Jahren

Aktuell liegen wir, im Vergleich von vor 15 Jahren, noch bei 24 Prozent der Auszubildenden im Thüringer Gastgewerbe, da müssen wir noch sehr viel tun, sind aber auf einem guten Weg.

Natürlich liegt vor euch allen ein hartes Stück Arbeit bis zum erfolgreichen Facharbeiterabschluss in
drei Jahren.
Wir wissen, aufgrund unserer Erfahrungen und vor allem durch die intensive Zusammenarbeit zwischen den Ausbildungsbetrieben und der Berufsschule sowie unserer Mitarbeiter in der Ausbildungsbetreuung, werden wir dieses Ziel erreichen können.“

 

Ausdrücklicher Dank an den Freistaat Thüringen

Ausdrücklicher Dank an den Freistaat Thüringen kommt dabei auch vom Präsidenten des
DEHOGA Thüringen am Rande der Präsidiumssitzung, welche als einen Schwerpunkt, die
„Herausforderung Fachkräfte“ auf der Agenda hatte.

„Ich freue mich“, so Mark Kühnelt, „dass wir, vor allem durch die finanzielle Unterstützung des Freistaates Thüringen, die Ausbildungsvorbereitung und -begleitung realisieren können.
Unsere Mitarbeiter haben in den letzten Monaten mit sehr hohem Einsatz unsere Jugendlichen in der Sprachschule betreut, die Gespräche mit den Ausbildungsbetrieben geführt und somit alles für einen erfolgreichen Start unternommen.

Auch für das im Sommer beginnende Ausbildungsjahr sind wir, aufgrund der schon jetzt vorliegenden Bewerbungen, positiv gestimmt.“

 

Ein gutes Konzept für die Ausbildung
im Thüringer Gastgewerbe gefunden

„Weiterhin bin ich optimistisch,“ so Kühnelt weiter, „dass wir mit unserem umfassenden Programm, des Berufsschulunterrichts, der Ergänzungslehrgänge, des Sprachunterrichts und der Betreuung, ein sehr gutes und vor allem tragfähiges Konzept entwickelt haben, um Ausbildung für das Thüringer Gastgewerbe, insbesondere aufgrund der kleinteiligen Strukturen, erfolgreich zu realisieren.
Mein Dank geht dabei vor allem auch an unsere Mitarbeiter für ihren unermüdlichen Einsatz.“

Fast 300 Berufsschüler am DEHOGA Thüringen Kompetenzzentrum

Am DEHOGA Thüringen KOMPETENZZENTRUM gGmbH als Schule in freier Trägerschaft
sind aktuell fast 300 Berufsschüler in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen:

  • Restaurantfachmann/-frau
  • Hotelfachmann/-frau,
  • Koch/ Köchin
  • Fachkraft im Gastgewerbe

 

19 Nationen sind hier vertreten –
über die Hälfte kommt aus Vietnam

Die Jugendlichen kommen aktuell aus 19 Nationen.
Am stärksten vertretene Nation sind dabei Auszubildende aus Vietnam.


Seit nunmehr sechs Jahren werden an der Berufsschule des DEHOGA Thüringen in
unterschiedlichen Projekten Auszubildende aus dem Ausland ausgebildet.

 

Ein Überblick der bunten Vielfalt

Nationalität                   Anzahl der Berufsschüler         Anteil in Prozent

afghanisch                                      4                                              1,35 Prozent

albanisch                                         2                                             0,67 Prozent

deutsch                                           103                                        34,68 Prozent

guineisch                                          1                                             0,34 Prozent

indonesisch                                      2                                            0,67 Prozent

iranisch                                              5                                            1,68 Prozent

italienisch                                          1                                            0,34 Prozent

kambodschanisch                            1                                            0,34 Prozent

madagassisch                                    2                                            0,67 Prozent

marokkanisch                                   14                                            4,71 Prozent

polnisch                                               1                                            0,34 Prozent

syrisch                                                  4                                            1,35 Prozent

tadschikisch                                         1                                            0,34 Prozent

tschechisch                                           1                                            0,34 Prozent

ukrainisch                                             5                                            1,68 Prozent

vietnamesisch                                    150                                        50,51 Prozent

Gesamt:                                               297

 

Weitere interessante Informationen zu diesem und anderen Themen finden Sie unter:
www.dehoga-thueringen.de

 

 

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