7. Mai 2015
Thüringer Vogtland

Edelmetall für Fleischerfachbetriebe aus Greiz und Triebes

Fünf Fachbetriebe aus der Innung des Fleischerhandwerks Greiz/Schleiz wurden am 27. April mit Medaillen und Urkunden für die ausgezeichnete Qualität ihrer Erzeugnisse geehrt.

Die Auszeichnungsveranstaltung für die am Tag der Thüringer Wurstspezialitäten beteiligten Betriebe fand erstmals im zwischen Eisenberg und Crossen gelegenem Naturhotel Etzdorfer Hof statt. Die Ehrungen nahm Landwirtschaftsministerin Birgit Keller gemeinsam mit dem Thüringer Landesinnungsmeister Günter Grüner und der Thüringer Wurstkönigin Jenny I. vor.
Insgesamt hatten am 19. Thüringer Wursttag AnfangMärz in Erfurt 66 Fachbetriebe aus dem Freistaat 371 Proben eingereicht. 191 davon wurden mit Gold, 122 mit Silber und 40 mit Bronze bewertet. Unter den Gewinnern waren auch die Fleischereien Ulrich Löffler aus Zeulenroda-Triebes sowie aus Greiz Karl Oehler – Inhaberin Janet Krieger –, Ulrich Oehler, Malz und Seifert. Diese fünf Innungsbetriebe erhielten insgesamt 21 Mal Edelmetall für ihre die Wurstspezialitäten.

In einem gesonderten Plattenwettbewerb hatten sich zum Tag der Wurstspezialitäten in Erfurt elf Betriebe aus dem Freistaat mit 28 Platten beteiligt. 20 Platten konnten prämiert werden. Unter ihnen die zwei der Greizer Fleischerei & Partyservice Seifert. Inhaber Ludwig Hamann hatte eine rustikale Bratenplatte und eine Käseplatte eingereicht – beide wurden mit Gold bewertet!

Diese Mitglieder der Innung des Fleischerhandwerks Greiz/Schleiz wurden für ihre zum „Tag der Thüringer Wurstspezialitäten“ eingereichten Produkte ausgezeichnet (G – Gold, S – Silber, B – Bronze):

Ulrich Löffler, Triebes
G Thüringer Rostbratwurst
S Thüringer Leberwurst
G Thüringer Rotwurst

Karl Oehler, Inh. Janet Krieger, Greiz
G Appetiter
G Jagdwurst
S Thüringer Rostbratwurst
S Thüringer Leberwurst
G Thüringer Rotwurst

Ulrich Oehler, Greiz
G Roster
S Schäldarmbockwurst
B Haussalami
G geräucherte Jagdwurst
G Gulasch, gemischt

Malz KG, Greiz
G Thüringer Rostbratwurst
G Thüringer Leberwurst
S Thüringer Rotwurst

Fleischerei & Partyservice Seifert, Inh. Ludwig Hamann
G Leberpastete
S Fleischblutwurst
S Salami
G Lachsschinken
S Bierschinken
G rustikale Schinkenplatte
G Käseplatte

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