Gemüse-Linsen-Kokossuppe - meinanzeiger.de
15. Februar 2018
Weimar

Gemüse-Linsen-Kokossuppe

Mittag

Gemüse-Linsen-Kokossuppe
Zutaten:

Möhren,Sellerie,Lauch,gelbe Beete,Rote Linsen,
Curry,Kurkuma(frisch),Kreuzkümmel,Sambal
Oelek,Zitronengras,Zitronenschale,Zitronensaft,Ingwer
Sojasauce,Prise Zucker,Koriandersamen,Kokosmilch
Zubereitung:
Brühe kochen
Lauch,Sellerie,Möhren,Gelbe Beete,putzen,
klein schneiden,imTopf das Gemüse mit Kokosöl
anschwitzen,Brühe angießen,rote Linsen zugeben und
köcheln,würzen,zum Schluß Kokosmilch angießen
und aufkochen,abschmecken
vegan

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