Gurkengemüse mit Pellkartoffeln - meinanzeiger.de
30. September 2018
Weimar

Gurkengemüse mit Pellkartoffeln

Ratgeber

Gurkengemüse mit Pellkartoffeln
Gurkengemüse auf französische Art:

Gurken,Butter,Salz,Pfeffer,Muskat,Petersilie,Weißwein,Eigelb
Zubereitung:
Gurke schälen, in der Mitte teilen,das Kerngehäuse mit einem
Löffel auskratzen,und in mundgerechte Stücke schneiden,die Gurken mit Butter ca, 12-15 Minuten dünsten, würzen mit Salz,Pfeffer und Muskat,Eigelb mit Weißwein verquirlen und angießen,noch etwas leicht köcheln zum anrichten mit feingehackter Petersilie garnieren.
Beilage:
Pellkartoffeln

Auch interessant